軽やかさと濃厚さのバランスが◎のチーズスイーツと言えば

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こんにちは。

今日は仕事の振替休日だったので今日は掃除などの家事を行わず、一日のんびり過ごしました。

旦那からホワイトデーにもらっていたスイーツが冷凍庫に眠っていたので、救出（という名の解凍）をして午後のおやつにいただきました。

ルタオのドゥーブルフロマージュ

無性にチーズケーキが食べたくなったので、ホワイトデーにかこつけてリクエストしました。

ドゥーブルフロマージュです。

長く愛されているスイーツなのでご存知の方も多いとは思いますが、

私は何年かぶりにお目にかかりました。

３月２４日現在、母の日用のページになっています。

ケーキは冷凍の状態で届きます。

朝10時頃、冷凍庫から冷蔵庫に移して15時まで解凍。

包丁はすっと抵抗なく入りました。

しっとりしたスポンジクラムに薄く覆われたチーズケーキです。

大きさは直径12cm

上の層は食感の軽いレアチーズケーキ、下の層は濃厚なベイクドチーズケーキになっています。

レアチーズケーキはマスカルポーネムースのような軽やかさがあります。

ベイクドチーズケーキはこっくりとしていて、よりチーズの風味が感じられます。

合わせて食べても良し、別々に食べても良しです。

ミルクを入れたコーヒーと一緒に。

上のチーズムースが軽い食感なので、ぺろっといけちゃいました。

解凍し切れていない部分が時々シャリっと冷たくて、それもまた良き！でした。

一緒に届いたショコラドゥーブルも別の日に食べてみました。

こちらは開封した時からチョコレートの香りがしましたが、食べてみるとマスカルポーネとチョコレートの相性が抜群で、ドゥーブルフロマージュとはいい意味で別物です。

ティラミスに近いですが、こちらはチョコレートなのでエスプレッソが苦手な方にも◎

下の子はチーズケーキが苦手ですが、このケーキは一切れあっという間に食べてしまいました！

食べた後で「チーズケーキの味した〜」と言っていましたが、美味しく食べられたようです。

定番のドゥーブルフロマージュとセットで選べるスイーツは３種類。ショコラと北海道苺、宇治抹茶のドゥーブルです。

苺と宇治抹茶は季節限定のようです。

冷凍のまま保存すればかなり日持ちするので、食べたいタイミングで解凍して食べられます。

２回に分けて楽しめて大満足でした。

みなさんもよかったらドゥーブルフロマージュ食べてみてください。

次は母の日にかこつけてどんなスイーツをリクエストしようか、楽しみです♪

それでは！